20.10.2026 г.

В городском поселке Порозово в Свислочском районе провели «Банкуха-Фест: банкуха, свадьба и драйв!».

Эта местность славится своей банкухой — свадебным пирогом, с которого начиналась семейная жизнь молодой пары. Готовить ее здесь начали с начала ХХ века, и до наших дней порозовские хозяйки сохранили рецепт и процесс приготовления в первоначальном варианте, без изменений и модных кулинарных тенденций.

Знаменитая банкуха занимала особое место на свадебном столе, поэтому организаторы «Банкуха-Феста» пригласили гостей на местную свадьбу.

Впервые была представлена реконструкция эпизодов свадьбы, которую устраивали здесь раньше: с воротами и праздничной отправкой молодоженов на венчание, а также с другими обрядами. Реконструировали ее работники Свислочского районного центра культуры и народного творчества.

В программе феста был также мастер-класс от столичного шеф-повара Елены Микульчик. Она поделилась секретами приготовления картофельных конфет. Затем состоялся кулинарный конкурс «Праздник вкуса и традиций», где всех угощали порозовскими блюдами.

Завершился фестиваль концертом «Песни роднай земли».

Следи за новостями